Мы предлагаем широкий ассортимент хлебопекарных противней (листов хлебопекарных, листов кондитерских) для печей отечественного и импортного производства. Это перфорированные плоские и волнистые противни, плоские не перфорированные противни, противни с антипригарным покрытием.
Противни изготавливаются из материалов, разрешенных для использования в пищевом производстве (ГОСТ 17327—95 для хлебопекарных форм) — углеродистой и нержавеющей стали, алюминия. Перфорированные противни производятся из металла с типом перфорации Rv 3—5, под заказ — Rv 4—6, Rv 5—8. Для увеличения прочности и грузоподъемности противни усиливаются направляющей рамой из алюминиевой профильной трубы.
На противни может быть нанесено антипригарное покрытие производства фирм DuPont и Akzo Nobel. Такие противни широко применяются для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, так как обладают большей технологичностью по сравнению с противнями без покрытия.
Наряду со стандартными противнями, под заказ могут быть изготовлены противни нестандартных размеров из перфорированного листа, с иным количеством и высотой бортов, из металла больших толщин, противни усиленной конструкции.
Противни производства компании «Перфоком» соответствуют санитарным правилам, что подтверждено Санитарно-эпидемиологическим заключением.
